viernes, 4 de junio de 2010

Cena maridaje en el Restaurante jazz-club "eljazztronomico"

Primera jornada del eljazztronómi
Primera jornada del eljazztronómi
El restaurante club de jazz el jazztronomico celebra en estos dias las primeras jornadas de maridaje de melilla.
En un ambiente distendido, donde reinó la armonia y el buen gusto, los clientes disfrutaron del buen vino servido por las prestigiosas bodegas Torres a traves de la distribuidora Redialca de Melilla, que estuvo representada por Paco Alcala.
Primera jornada del eljazztronómi

La cena,estaba compuesta por los siguientes platos:
Foie con manzana caramelizada y culis de albaricoque
Tartar templado de datil con gulas
Lomos de bacalao con salsa vizcaína
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y arroz salvaje, y para finalizar un postre muy sugerente a base de platanos flambeados con helado de naranja natural.

Primera jornada del eljazztronómi
Cinco platos para cinco vinos, dos blancos, uno de ellos sin alcohol que fue la novedad de la noche, un rosado, dos tintos y un finisimo moscatel. Caldos que conjugaron a la perfeccion con la cocina del jazztronomico.
La segunda velada de maridaje se celebra el proximo jueves 10 de junio, y las reservas pueden hacerse a traves del teléfono 952 88911.
La parte anecdotica y mas divertida se produjo al final de la cena con una autentica cata a ciegas en la que a los asistentes se les vendaron los ojos para adivinar los vinos bebidos. El resultado fue de lo mas interesante y divertido para los comensales.
Primera jornada del eljazztronómi
Fotos: elinformaldefran.com
Maridaje a tres bandas entre el vino, el buen comer y la mejor musica, muy a tener e cuenta.

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